espaiS@lut - Octubre 2013

En el marc d'aquest projecte s'ha portat a terme una activitat grupal socio-educativa, impulsada per la Secció de Benestar Social i Salut de l'Ajuntament de Barberà del Vallès.

Aquesta activitat està adreçada a persones beneficiàries del Programa d'Alimentació Suficient de l'Àrea Bàsica de Serveis Socials (ABSS), i té per finalitat donar valor i posar en pràctica estratègies i coneixements tradicionals de la cuina d'aprofitament alimentari. S'han programat diferents sessions en les que s'han elaborat diverses receptes de cuina entre totes les persones participants, mentre es treballaven habilitats comunicatives i el treball en equip.

Aquestes sessions han permès capacitar al grup per transmetre aquests coneixements a altres persones en tallers posteriors adreçats a la població general. D'aquesta manera es crea un efecte cascada en la divulgació i promoció d'una alimentació saludable i d'aprofitament i, en definitiva, d'una alimentació responsable.

Les receptes i altres informacions relacionades amb el taller i amb l'alimentació responsable són publicades en un blog per afavorir la participació de tothom.

Pel que fa a l'avaluació d'aquesta activitat, es destaca:

Totes les persones participants han manifestat sentir-se integrades en el grup, haver après a menjar millor i haver gaudit cuinant en equip.

En tot moment hi ha hagut molta tolerància front les particularitats de cadascú i, fins i tot, han sabut mediar i reconduir per ells mateixos les situacions que podien haver sigut més conflictives (protagonismes, bromes que podien ser mal interpretades, etc.).

S'ha creat un ambient de col·laboració i ajuda mútua, fins i tot més enllà de l'espai formatiu, per exemple, s'ha intercanviat i donat roba infantil, alguna família cuinava de més i ho donava a una altra família, han quedat per compartir receptes i cuinar-les a casa seva, etc.

Els infants de les famílies que s'han conegut en l'espai de la ludoteca, han establert una relació d'amistat i han quedat per jugar fora de l'activitat.

S'han après coneixements i estratègies per tal que, malgrat els pocs recursos econòmics, puguin millorar la seva alimentació i la de la seva família (aprofitar al màxim els aliments, fer combinacions alimentàries nutritives,...).

S'ha aconseguit empoderar a les persones participants; algunes d'aquestes persones han trobat feina i han manifestat que la seva actitud ha canviat i les ha ajudat, i que els coneixements sobre comunicació també els li han estat útils.

En aquestes sessions també s'ha aprofitat per informar sobre recursos comunitaris i personals per l'estalvi; totes les persones participants s'han esforçat per poder fer alguna aportació, des d'habilitats de cuina fins a qualsevol altra estratègia d'estalvi i informació que tenen sobre entitats amb les que col·laboren.

S'han compartit valors per una ciutadania més responsable, tals com sostenibilitat, aprofitament, tolerància, col·laboració, etc.

Per llegir més ...