Escola de la dona

Tot xocolata // 40 hores

Descripció:

La xocolata és una pasta alimentària realitzada amb cacau i sucre molts, però... només és això?. No! La xocolata també és un dels aliments més valorats arreu del món; deliciosa, energètica, màgica... el seu nom ens fa reaccionar només de sentir-lo, la seva olor aporta sensacions indescriptibles, el seu gust crea passions! Vols descobrir el món que l’envolta?

En aquest curs descobrirem els orígens de “l’aliment dels déus” i les seves infinites preparacions i aplicacions en pastisseria, i aprendrem la manera adequada de tractar-la, essent un element tant noble però al mateix temps delicat, per poder obtenir-ne els millors resultats.

Aquest curs és perfecte per a qualsevol persona que vulgui conèixer totes les oportunitats que ofereix la xocolata i la pastisseria artística, així com pels professionals que vulguin avançar i adquirir nous coneixements.

 

Modalitats: presencial

Requisits: Pastisseria II o prova de nivell

Preu: 148 € 

(116€ de la formació +32€ del material en concepte dels aliments facilitats per l'Escola)

Per acreditar el nivell o per qualsevol informació sobre el curs podeu contactar amb la docent Vicky Alba a través d'un correu a albaav@diba.cat

GRUPS PRESENCIALS